จาก “Send mom to the moon” คอนเซปงานดีไซน์ที่บอกเล่าเรื่องราวความคิดฝันถึงอวกาศของอาม่า
โดยศิลปินหนุ่มที่ชาวเชียงใหม่คุ้นหน้าคุ้นตา “คุณเหิร” ต่อลาภ ลาภเจริญสุข
ต่อยอดมาเป็นคาเฟ่ชื่อแปลก SS 1254372 Cafe : Art and Eatery Space by Gallery Seescape
บริการเช้า-กลางวัน กาแฟ และขนมเครื่องดื่มต่างๆ อยู่ในบริเวณเดียวกับ Gallery Seescape นิมมานฯ ซอย 17
“SS” เป็นคำย่อของ Seescape Spaceshipและตัวเลข “1254372” ก็มาจากความยาว
หน่วยเป็นมิลลิเมตรตั้งแต่หัวจนถึงท้ายลำของยานอวกาศลำเลียงเสบียง (ซึ่งก็คือร้านนี้นั่นเอง)
บรรยากาศภายในยานดูล้ำด้วยวัสดุที่เห็นกันอยู่ดาษ ๆ แต่คุณเหิรนำมาพลิกแพลง
ให้เกิดบรรยากาศแบบใหม่ ๆ (up-cycle design) นอกจากคุณเหิรแล้ว ยังมี “คุณเกด” และ “คุณแคร์”
สองสาวที่เคยใช้ชีวิตอยู่ที่ออสเตรเลีย มาคอยรังสรรค์เมนูเด็ดประจำยานที่หอบเอากลิ่นอายของซีกโลกใต้
มาให้ได้ลิ้มลอง เช่น SS Benedict และ Fruity French Toasts และอีกหลายต่อหลายจานที่รสชาดดีไม่แพ้หน้าตา
เมื่อความเชยและความล้ำถูกนำมารวมเข้าด้วยกัน
Seescape Spaceship 1254372 จะพาเราโลดแล่นไปไกลถึงดวงจันทร์
หรืออาจจะนำเราย้อนกลับไปสู่อดีตวันวาน นั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการและประสบการณ์ของแต่ละคน
แต่สิ่งหนึ่งที่นักบินและลูกเรือทุกคนรับรองได้ก็คือ ถ้าคุณขึ้นยานเสบียงลำนี้แล้ว
พวกเขาจะพาคุณไปพบกับความสุขและความอร่อยแน่นอน :)
คุณแคล์ แม่ครัวหน้าหวาน ประจำการอยู่ที่ร้านทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ (เพราะร้านปิด)
"Hot SS" กาแฟร้อนนุ่มฟองนมสูตรเฉพาะของยาน เสิร์ฟมาพร้อมคุ้กกี้และน้ำตาลสามชนิด
SS Benedict ราดซอส Hollandaise อร่อยกลมกล่อมเมื่อทานพร้อมไข่ดาวน้ำยางมะตูม
คุณเกด ผู้ร่าเริงสดใสตลอดเวลา เกดทำทุกอย่างตั้งแต่พนักงานเสิร์ฟ ผู้ช่วยเชฟ ไปจนถึงงาน PR
Fruity French Toast ปังไข่ฝรั่งเศษร้อนๆ จากกระทะ เคียงด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล เพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้
Granola fruit yogurt(เมนูนักบิน) กับน้ำส้มเขียวหวานคั้นสด (คั้นมือเพื่อการถ่ายทำนะครับ ปกติก็ใช้เครื่องนะ :)
Passion fruit soda
เครื่องดื่มเย็นของยาน ชงเสิร์ฟในแก้วทรงลูกบาศก์ สดชื่นและได้ฟีลอวกาศๆ
ยานลำนี้เป็นยานสัญชาติไทย คาดว่าน่าจะมีเชื้อจีนนิดๆด้วย
SS1254372 Cafe : Gallery Seescape, Nimmana Haeminda 17, Chiang Mai, Thailand
Hours : Tue-Sun 8:00 - 21:00 (Kitchen will be closed after 14.00)
Phone : +66 93 831 9394
Location : Google Map
Facebook : SS1254372 Cafe
